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Recettes-Cuisine

  • L’Amphitryon dans l’élite de l’élite

    5 juillet 2007, par Admin

    Le restaurant lorientais est classé par un guide suisse en 5e position parmi les cent meilleures tables de France. l’Auberge bretonne à La Roche-Bernard (13 ), les Maisons de Bricourt à Cancale (42 ), Le Temps de Vivre à Roscoff (80) et P. Jeffroy à Carantec (99).
    Ouest-France 05/07/2007

  • Séjour gourmand proposé par l’office de tourisme

    7 juillet 2007, par Admin

    Du samedi 7 au samedi 14 juillet. Le programme complet est accessible à l’antenne de Port-Tudy. Payant. www.lorient-tourisme.fr.
    Ouest-France 07/07/2007

  • Le Gwastell de José

    18 janvier 2004, par AM - 12 commentaires

    recette du Gwastell groisillon
    et pas n’importe lequel, celui de José Calloch de l’Ecomusée !!
    José après enquêtes et tâtonnements s’est arrêté à cette recette - qui dit-il, ne satisfait pas tout le monde à Groix, car il existait semble-il une recette différente selon que l’on soit de Primiture ou de Piwisy. Naturellement, le gwastell de Piwisy était paraît-il moins bon..... :)
    GWASTELL DE JOSE - 500g. de farine - 1 cuil. à café de sel fin - 125 g. de sucre en poudre - 1/4 de litre (…)

  • Boulettes de viande épicées

    12 mai 2008, par AM - 10 commentaires

    Il m’arrive d’augmenter
    les proportions,
    de façonner en rôti
    et cuire au four
    quand j’ai des affamés
    pas snobs à table.

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