Leslie Romagné, mytilicultrice à Groix, est l’invitée des Carnets. (12h31 France Inter)
Les Moules de Groix font partie du patrimoine insulaire. Riches en chair et uniques en goût, elles font le bonheur des gourmets et des restaurateurs de l’île. En juin, une maladie encore inexpliquée a touché une immense partie de la production (...)